Schöne Feste, stilvolle Feiern und lockere Partys
Unser Gartenhaus und Säle bieten den geeigneten Rahmen für unterschiedlichste Veranstaltungen und Feste. Von der kleinen Geburtstagstafel bis zur großen Hochzeitsfeier, von der Grillparty bis zum Klassentreffen.
Wir heißen Sie immer gern herzlich willkommen und verwöhnen Sie und Ihre Gäste gern!
Buffet-Vorschläge
Gerne gestalten wir Ihre Familienfeier 2018
Empfang
Den Empfang gestalten wir gerne mit Sekt, alkoholfreiem Rosé Sekt, Erdbeerbowle, alkoholfreier Melonenbowle, Prosecco oder Bierspezialitäten. Die Weine zum Essen suchen wir mit Ihnen aus.
Digestif
Als Absacker servieren wir Obstbrände, Malteser, Ramazzotti, den Pöhlerschnaps sowie Kaffee und Kaffeespezialitäten.
Nachmittag
Für den Nachmittag bieten wir hausgebackene Kuchen und Torten, eine Schnittchenplatte, sowie Kaffee und Tee an 8,70 €.
Mitternacht
Nach Mitternacht berechnen wir pro Kellner/Servicekraft und Stunde einen Nachtzuschlag von 25,00 € Die Anzahl der Kellner richtet sich je nach Bedarf (es bleiben immer mindestens zwei Kellner bis zum Schluss).
Weiteres
Für weiße Stoffservietten berechnen wir 1,50 €, für Papierservietten 0,50 € pro Person. Tischdecken sind im Büffetpreis enthalten.
Klassik - Buffet
Rinderkraftbrühe mit Einlage. Frische knackige Salate am Tisch mit Vinaigrette und Joghurt-Hausdressing, dazu Baguette mit hausgemachter Kräuterbutter und Schmalz.
Gefüllte Rinderroulade mit pikanter Sauce, Schweinemedaillons mit frischen Champignons, natur gebratenes Filet von der Hähnchenbrust mit gebackenem Pfirsich, Banane, Ananas und Curryrahm, Reis, Salzkartoffeln Kroketten und bunte Gemüseplatte der Saison.
Eisplatte mit heißen Sauerkirschen, Schlagsahne, Eiswaffeln und Variation von Desserts im Glas.
29,90 €
Frühlings - Buffet
Terrine Spargelcremesuppe.
Frische knackige Salat am Tisch mit Kräuter und Himbeervinaigrette, dazu Baguette mit hausgemachter Kräuterbutter und Knoblauch-Kräuter-Dipp.
Frischer Spargel mit luftgetrocknetem und gekochtem Schinken, Rührei, kleine panierte Schnitzel vom Landschwein, gebratener Lachs, Schweinemedaillons, Sauce Hollandaise und zerlassener Butter, Salzkartoffeln, Kroketten und bunte Gemüseplatte der Saison.
Eisplatte mit frischen Erdbeeren, Schlagsahne, Eiswaffeln und beschwipste Zitronencreme.
34,90 €
Sommer - Buffet
Frische knackige Salate am Tisch mit Vinaigrette und Joghurt-Hausdressing, dazu Baguette, Minibrötchen und Buffetbrot mit hausgemachter Kräuterbutter und Knoblauch-Kräuterdipp, Etageren mit Antipasti.
Fischpfanne von verschiedenen Edelfischen in Rieslingrahm, Schweinemedaillons mit einer Kräuterhaube Hähnchenbrustfilet mit Estragonsauce, Rosmarin-Kartoffelecken, Salzkartoffeln, Wildreis und bunte Platte mit Sommergemüse.
Eisplatte mit Roter Grütze und Vanillesauce, Schlagsahne und Eiswaffeln, oder Gläschen Holunderbüten Panna Cotta mit Erdbeerragout und frischer Minze.
29,90 €
Winter - Buffet
Kürbiscremesuppe.
Frische knackige Salate am Tisch mit Vinaigrette und Joghurt-Hausdressing, dazu Baguette mit hausgemachter Kräuterbutter und Zwiebelschmalz.
Wildbraten vom Damhirsch oder Wildschwein mit Rotweinsauce, Williamsbirne mit Preiselbeeren und Waldpilzen, knusprige Barbarie-Entenbrust mit Orangensauce, Schweinefilet im Stück gebraten mit Nussmantel. Kartoffelklöße, Spätzle und Kroketten, winterliche Gemüseplatte mit Apfelrotkohl, geschmorter Kohl, Rosenkohl und Bohnen im Speckmantel.
Eisplatte mit frischen Erdbeeren, Schlagsahne, Eiswaffeln und beschwipste Zitronencreme.
36,00 €
Grill - Buffet
Nur im Glashaus und Gartenbereich.
Wir grillen eine breite Auswahl von Grillspezialitäten vom Rind, Schwein, Geflügel, Lamm und Wild, sowie selbstmarinierte Steaks und Fischpäckchen, dazu gibt es verschiedene Dips von fruchtig bis feurig, Tzatziki und Senf, Ofenkartoffeln mit Meersalz und frischen Gartenkräutern, Rosmarinkartoffeln, Pommes frites, Grillgemüse, frische Salate und Brotspezialitäten.
Eisplatte mit gemischten frischen Früchten, Schlagsahne und Eiswaffeln, sowie Panna Cotta mit Erdbeermus.
27,00 €
Bauern - Buffet
gefüllter Spießbraten mit Sauce, kleine panierte Schnitzel vom Landschwein, Champignons in Rahmsauce, feurige Paprika-Zwiebelsauce, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Gemüse der Saison und Bauernsalat
18,50 €
Gartenbuffet
Möhren- Ingwer-Creme Suppe
Salatvariationen mit Anti Pasti auf der Etagere, Senf-Honig-Vinaigrette, dazu Baguette und Butter.
Hähnchencurry (vom Brustfilet) mit Ananas und Porree, dazu Reis.
Medaillons vom Landschwein unter einer Nusshaube, dazu Gnocchi und Käsesauce.
Zanderfilet an Zitronengras und Frühlingszwiebeln, dazu ein Süßkartoffelpüree.
Bunte Gemüseplatte.
Eisplatte mit frischem Obstsalat, Eiswaffeln und Bunte Dessertgläser.
32,50 €
Italienisches Buffet ab 50 Personen
Vorspeisenbuffet: Anti Pasti auf der Etagere. Carpaccio mit Rucola und Parmesan, Tomaten-Mozzarella mit Pesto, Bruschetta, Salate Dressing Sardinen, Oliven, Vitello tonnato ( Kalb) mit Kapernäpfel, Pflaume im Speckmantel, Riesengarnelen, Baguette und Butter.
Zitronenhähnchen mit Zitronensauce, Saltimbocca vom Medaillon, Lammkeule mit Rosmarin, Ossobuco auf Gemüse, dazu Penne, Rosmarinkartoffeln, Gnocchi, Nudeltaschen, Grillgemüse.
Zum Dessert: Panna Cotta mit Erdbeerragout und Tiramisu.
45,00 €
Die angegebenen Preise gelten pro Person ab einer Gruppe von 30 Personen.
Arrangements und Aktionen
Im Saal bieten wir Ihnen unter anderem Buffets mit Vorspeise und Dessert, die mit Ihnen individuell im Detail besprochen werden. So können Sie auch saisonale Speisen wie Wild, Spargel oder Erdbeeren bekommen.
Spezielle Angebote in der Winterzeit
"Ganz schön Dunkel"
(für Gruppen ab 20 bis 40 Personen)
von Oktober bis einschließlich März
Wir treffen uns im Eingangsbereich vom Bergwirt Pöhler und trinken zur Begrüßung einen heißen Punsch. Danach wandern Sie mit der Bergwirtin und dem kleinen Jagdhund „Franzi“ eine ¾ Stunde durch das Wiehengebirge. Sollte es dämmerig werden gibt es eine Sturmlaterne.
In unserem gemütlichen Jagdzimmer am knisternden Ofen erwartet Sie ein zünftiges Essen:
Eine deftig, feurige Suppe, anschließend ein Spießbraten mit Kräutern gewürzt, dazu Bratkartoffeln, Kroketten, pikante Sauce und Bauernsalat.
Zum Essen servieren wir ein Glas Barre Dunkel, eine obergärige Bierspezialität aus der Region
19,50 €
Grünkohlessen
von November bis einschließlich Februar
Winterzeit ist Grünkohlzeit! Zum Grünkohl gibt es Kassler, Wurst und angeröstete Salzkartoffeln mit Zwiebeln
17,50 €
Pickert
Die niedersächsische Kartoffelspezialität
von Oktober bis Ostern
Pickert zum satt essen! Wir servieren Ihnen unsere hausgemachten Pickert mit Apfelmus, Rübenkraut, Preiselbeeren, Kaffee, Schwarzbrot und Butter.
13,00 €
Spezielle Angebote in der Sommerzeit
Haben Sie im Sommer eine Familienfeier? Bei uns können Sie im Garten oder Glashaus feiern - mit Tanzfläche und Theke, z.B. als
Grillabend mit Buffet
von Mai bis Oktober
Lassen Sie im Glashaus und den Gartenterrasse die Seele baumeln. Genießen sie den Panoramablick über Teich und Wiesen.
Wir freuen uns Ihnen wetter-unabhängig jeden Freitag den Grillabend mit Buffet anbieten zu können. Dort erwarten Sie unsere breite Auswahl an Grillspezialitäten, sowie selbst-marinierte Steaks, Wildbratwurst und Fischpäckchen. Am Buffet gibt es Ofenkartoffeln, Rosmarinkartoffeln, mediterranes Gemüse, hausgemachte Dipps, frische Salate, dazu Baguette und Kräuterbutter.
22,20 €
Spargelessen
von April bis einschließlich Juni
Wir bieten Ihnen frischen deutschen Spargel zum satt essen. Dazu servieren wir Rührei, luftgetrocknetem sowie gekochtem Schinken, kleine Schnitzel vom Landschwein, Medaillons, gebratenen Lachs in Rieslingrahm, Salzkartoffeln, Kroketten, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter.
24,50 €
Unsere Räume
Gaststube
Der gemütliche Raum im Landhaus-Stil mit schönen blau-weißen Tischtüchern bietet bis zu 40 Personen Platz. Aquarelle mit Varus-Masken von Karin Kemenah-Stenzel schmücken die Wände.
Gartenterrassen
Die stufenlos erreichbaren Terrassen (110 Sitzplätze) und das gläserne Gartenhaus (60 Sitzplätze) bieten von April bis Oktober einen herrlichen Blick über Teiche, Wiesen und Wald. Sie können hier sogar Fischreiher und Kanadagänse beobachten. Rund um die Außenterrasse finden sich blühende Staudenbeete und ein Kräutergärtlein. Vom Frühling bis zum Herbst ist dies unverbaute Ambiente ganz nah an der Natur.
Terrassen und Glashaus sind nicht nur für Kaffeegäste attraktiv, sondern auch junge Leute fühlen sich hier wohl. Sie wollen draußen feiern? Einen Geburtstag im Garten beispielsweise? Dafür bietet der Bergwirt einen tollen Rahmen – draußen und doch gut geschützt, auch bei nicht so gutem Wetter.
Jagdzimmer
An kalten Wintertagen ist es – vielleicht nach einer schönen Wanderung – im Jagdzimmer besonders gemütlich: Wärmen Sie sich am knisternden Ofen, dazu ein heißer Tee oder Glühwein und ein deftiges Wildmenü – sehr zünftig! Etwa 25 Personen können sich hier niederlassen.
Garten-Saal mit Panoramafenstern
Wenn die Sonne in den hellen und freundlichen Saal mit den großen Panoramafenstern scheint, schmecken der Milchkaffee und Kuchen dort noch einmal so gut. Der große Raum, der für Festlichkeiten über eine eigene Theke verfügt, bietet bis zu 60 Personen Platz.